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化工厂家高质量现货原料 辣椒红色素
产品价格：价格电询
更新时间：2016-07-21
产品型号：
产品品牌：
产品分类：广东原材料 > 广州精细化学
发布企业：深圳思美泉生物科技有限公司
发布 IP：111.4.*.*
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详细介绍
辣椒红色素
中文名称: 辣椒红
中文同义词: 辣椒红;辣椒红/辣椒玉红素;辣椒红/辣椒质;辣椒红素;Β-葫蘿蔔素;原維生素A;辣椒黄素;辣椒红(=辣椒精油)(天然植物油溶液)
英文名称: CAPSANTHIN
英文同义词: PAPRIKA EXTRACT;BETA,KAPPA-CAROTEN-6'-ONE, 3,3'-DIHYDROXY-, (3R,3'S,5'R)-;CAPSANTHIN;3,3'-DIHYDROXY-BETA,KAPPA-CAROTEN-6'-ONE;Capsanthin(=paprika;E 160c;(3R,3'S,5'R)-3,3'-dihydroxy-beta,.kappa.-caroten-6'-one;Chili Red
CAS号: 465-42-9
分子式: C40H56O3
分子量: 584.87
EINECS号: 207-364-1
熔点 177-178℃
密度 1.012
Merck 1769
化学性质 主要成分为辣椒红素和辣椒玉红素，具有辣椒气味的橙红色黏稠液体、膏状物或粉末，无辣味。溶于油脂和乙醇等有机溶剂，溶于油后呈橘红至橙红色，不溶于水。乳化分散性、耐热性、耐酸性均好，耐光性稍差，对金属离子稳定，着色力强。在丙酮中最大吸收波长470nm。小白鼠经口LD50＞1.7g/kg，由于是从红辣椒中提取，安全性高。
用途 作食品着色剂，我国规定可用于饼干、糖果、冷饮、熟肉制品、人造蟹肉、酱料和糕点上彩装，按生产需要适量使用。
KG 食品级 效价20色价 液体 暗红 15公斤/小氟化瓶
参考价：44
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推荐关键词：化工,厂家,用途, 辣椒红色素
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主营项目： 经营范围：香精香料、甾体系列产品原料、食品添加剂中间体、胶原蛋白、精细化工、原料药中间体技术咨询、开发及生产销售，进出口贸易。（法律禁止需审批后，方可经营）…
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