深圳思美泉生物科技有限公司深圳思美泉生物科技有限公司

设为首页  加入收藏

当前位置：深圳思美泉生物科技有限公司 > 产品中心 >   武汉化工厂家高端现货 熟食卤味保鲜剂
联系我们

深圳思美泉生物科技有限公司

联 系 人：
崔波
联系地址：
深圳市龙华新区民治街道新区大道2号梅龙阁A单元25E
联系电话：
027- 50756156
手机：
在线咨询：
联系深圳思美泉生物科技有限公司2355935190
企业网址：
http://26829.mao35.com/


联系我时，
告知来自贸商网
产品分类
暂无分类
热点产品
返回产品列表

武汉化工厂家高端现货 熟食卤味保鲜剂

武汉化工厂家高端现货 熟食卤味保鲜剂
产品价格：价格电询
更新时间：2016-08-01
产品型号：027-50756156
产品品牌：南剪
产品分类：广东包装 > 广州保鲜用品
发布企业：深圳思美泉生物科技有限公司
发布 IP：111.4.*.*
郑重提示：联系之前请务必点此阅读防骗提示!

详细介绍

 熟食卤味保鲜剂（YC9-9-1）

包装规格：25kg纸板桶 
产品说明： YC10-7熟食卤味香料保鲜调味剂
熟食卤味制品因其清而鲜美、鲜而不腥、嫩而不腥、肥而不腻的独特口感，近些年受到消费者的喜爱。
在卤味的制作工艺中，关键点之一则是用老汤浸泡，即食物加热之后，一般都会继续浸泡在卤汁中，以便让味道
更浓郁，这样的工艺也就使得熟食卤味生产中出现以下几个不可避免的因素：在老汤中长时间浸泡最大的问题就
是会滋生微生物，尤其是在夏季，很可能导致食物初始菌落严重超标，进而使保质期大大缩短，在这种情况下有
些卖家就会在卤汁中加入大量的食盐和酱油以延缓腐败的现象，这种卤味对心血管病患者无疑是个杀手；另外，
卤汁经过反复烧煮后，不但会产生过量的致癌物-胆固醇氧化产物，而且里面煮的食物也会因为长时间高温加热，
也会使营养大量流失；为了使卤味保鲜和增色，往往会加入少量的亚硝酸钠，这是一种潜在致癌物，长期过量食
用可能会致癌。以上存在的问题不仅跟温度有关，跟卤味的生产、运输和销售等各个环节的卫生质量也关系密
切，对于一些较大型的卤味加工企业来说，虽然可以避免外界环境造成的污染，但也无法保证老汤的质量安全。
因此，市售的真空包装和散装的熟食卤味中都不可避免的加入了食品防腐剂和着色剂等添加剂，而防腐剂超标以
及滥用添加剂的现象却也经常被报道，为了保证消费者能食用安全卫生的熟食卤味，研发一种天然、安全、有效
的保鲜剂也就势在必行。
“南箭牌”YC10-7熟食卤味香料保鲜调味剂是由武汉鲜保生物技术有限公司经过多年潜心研究和反复论证所研制
出的天然、安全、高效的复配保鲜剂。熟食卤味专用保鲜剂是由天然肉桂提取物肉桂酸的钾盐为主要防腐成分组
成的复配型保鲜剂，其复配成分包括抗氧化剂、乳酸链球菌素等多种活性成分。肉桂酸钾不仅对产品有很好的抑
菌效果，跟乳酸链球菌素复配后更能作为一种香料提升产品的口味，使熟食卤味食用起来肉质更加细腻、口味更
加浓郁鲜美。熟食卤味保鲜剂还能降低灭菌的温度和时间，避免使用高温灭菌对卤味口感的破坏，对于真空包装
和灭菌的产品其保质期可达6个月以上，而对于市售散装的卤味保质期可达一周左右的时间。
性状：白色或淡黄色粉末
功能性：
(1)广谱性 
本产品克服了单一防腐剂的缺点，是扩大抗菌谱、协同提高抗菌效果、安全性高的优良保鲜剂。具有很强的抑制
酵母菌、霉菌、细菌发育的作用。尤其是对引起食品腐败的霉菌和细菌作用很强。
(2)安全性 
本产品均由多种食品添加剂复配而成，在熟食卤味中用量小，仅为0.2%-0.3%， 并且保鲜剂中各成分的用量均低
于FEMA规定的最高用量。本产品食用后，易被人体吸收，同时分解代谢为对人体无毒无害的物质。 
(3)实用性 
熟食卤味保鲜剂是专用于卤味加工中使用的保鲜剂，不仅能解决产品的抑菌问题，还降低了生产成本，并能提高
熟食卤味的口味，保证卤味在原有风味的基础上口味更加浓郁突出、肉质更加细腻鲜美，对增强企业的竞争有更
实际的意义。
（4）使用方法及用量：
1、在卤味制作过程的浸泡这一步添加保鲜剂，按照料水的重量添加0.2-0.3%，使之分散均匀即可，料水可反复
使用。
2、成品在包装前，可在0.2%的保鲜剂水溶液中浸泡10s左右，并取出沥干后真空包装并灭菌。
3、最佳用量应根据熟食卤味的原料、工艺水平、生产季节和保存试验确定。
注意事项
1防腐保鲜剂的用量一定要经过精确计量，以保证其高效性。
2防腐保鲜剂必须同其他配料混合均匀后，再同泡椒凤爪搅拌均匀。
3保鲜剂里面有结团结块的时候，应将团和块捏散后使用。
4本品应避光，防潮保存。保质期两年,过期产品切勿使用。
 包装：25kg（桶装）
 
湖北厂家   厂家直销    现货供应   物美价廉
46.5
我公司长期大量供应以下产品： 
  主要拆分剂--------硼氢化钾|L-酒石酸|DL-酒石酸|D-酒石酸|L-二苯甲酰酒石酸|D-二苯甲酰酒石酸|L-对甲基二苯甲酰酒石酸|D-对甲基二苯甲酰酒石酸|D-酒石酸二甲酯|D-酒石酸二乙酯|L-酒石酸二甲酯|L-酒石酸二乙酯|D-酒石酸二异丙酯|L-酒石酸二异丙酯 
  
医药中间体--------L-扁桃酸|DL-扁桃酸|D-扁桃酸|L-丝氨酸|D-邻氟扁桃酸|L-邻氟扁桃酸|D-对氯扁桃酸|L-对氯扁桃酸|对氟扁桃酸|间氯扁桃酸|对溴扁桃酸|对甲基扁桃酸|奥美拉唑中间体|乌拉地尔主链|乐卡地平侧链|乐卡地平母核|莫西沙星侧链|莫西沙星母核|莫西沙星异构体 
  
  原料药---------丙酸氯倍他索|硝酸咪康唑|硝酸异山梨酯|美洛昔康|非那西丁|三磷酸腺苷二钠(ATP)|利凡诺|4,4'-二氨基苯砜(氨苯砜)|醋酸洗必泰|盐酸洗必泰|氯雷他定|氟比洛芬|氯霉素|氨甲环酸|红霉素|葡醛内酯（肝泰乐）|苯佐卡因|克霉唑|制霉菌素|丙酸氟替卡松|头孢噻肟钠|茶碱|氨茶碱|盐酸萘甲唑啉|盐酸二甲双胍|盐酸四环素|盐酸土霉素|盐酸林可霉素|盐酸特比萘芬|盐酸环丙沙星|盐酸米诺环素|盐酸苯乙双胍|盐酸莫西沙星|L-甲状腺素|丙酸倍氯米松|倍他米松|地塞米松|地塞米松磷酸钠|醋酸地塞米松|氟米松|曲安奈德|氢化可的松|金阳碱|长春胺等！ 
 
 肉桂产品-------肉桂酸|肉桂粉|肉桂油|肉桂醛|肉桂醇|肉桂酸甲酯|肉桂酸乙酯|肉桂腈|肉桂酸钾|肉桂酸溴|肉桂基氯|桂酸桂酯|阿魏酸|咖啡酸|α-甲基肉桂酸| 4-甲基肉桂酸|4-甲酰基肉桂酸|4-氯肉桂酸|4-溴肉桂酸|3-三氟甲基肉桂酸|2-甲酰基肉桂酸|2-氯肉桂酸|3-溴肉桂酸|阿魏酸|α-甲基肉桂醛|4-氟肉桂醛 |4-甲基肉桂醛|4-氯肉桂醛|肉桂醛二乙缩醛|4-甲基肉桂酸甲酯|等等200多种肉桂产品！ 
 

询价留言（*为必填项）
深圳思美泉生物科技有限公司
所在地区：
广东 广州 
联系地址：
深圳市龙华新区民治街道新区大道2号梅龙阁A单元25E 
联 系 人：
崔波
联系电话：
027- 50756156 
传真：
 
联系手机：
 
联系我们时请一定说明是在贸商网上看到的此信息，谢谢！
本页网址：http://26829.mao35.com/product-show-443093.html
推荐关键词：熟食卤味保鲜剂
收藏  举报
更多相关信息
猜你喜欢
免责声明：该信息由相关发布企业发布，贸商网对此不对信息真伪提供担保。
风险防范建议：合作之前请先详细阅读本站防骗须知。贸商网保留删除上述展示信息的权利；我们欢迎您举报不实信息，共同建立诚信网上环境。

主营项目： 经营范围：香精香料、甾体系列产品原料、食品添加剂中间体、胶原蛋白、精细化工、原料药中间体技术咨询、开发及生产销售，进出口贸易。（法律禁止需审批后，方可经营）…
地址：深圳市龙华新区民治街道新区大道2号梅龙阁A单元25E联系电话：027- 50756156  访问统计：535708
贸商网 设计制作，未经允许翻录必究。Copyright © 2014-2024 mao35.com, All rights reserved.    

以上信息由企业自行提供，信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责，贸商网对此不承担任何保证责任。